1: 白米洗好加入份量的水泡著备用

2: 蒜苗切细碎

3: 咸猪肉切小块或丝（除去花椒等醃料，不介意吃的也可以直接用）

4: 白菜洗净切细碎

5: 锅内放少许油（防沾而已）炒到肉微变白，不用很熟

6: 丢入蒜苗再翻炒一下，关火备用

7: 把炒好咸猪肉直接铲到米里

8: 铺上白菜放入电锅（不加盖），外锅一杯水蒸至跳起后再焖10分钟

9: 焖好后拿饭匙松饭后再焖五分钟

10: 美味炊饭上桌囉！

11:完成。