三杯花枝丸

材料

"花枝丸 400g","姜片 6~8片","砂糖 1/2大匙","酱油 2大匙","麻油 1大匙","米酒 2大匙","九层塔 适量",

做法

  1. step1

    1: 起一油锅,加入些许耐高温的油品(葡萄籽油、苦茶油...),开小火将姜片煸香。

  2. step2

    2: 姜片煸香后,即可加入退冰、洗净擦干的花枝丸入锅一起翻炒,翻炒至花枝丸表面略为上色。

  3. step3

    3: 翻炒至花枝丸表面略为上色后,即可转中小火,依序加入砂糖(炒至溶化)、酱油、麻油和米酒入锅拌炒。

  4. step4

    4: 拌炒到汤汁略为收干后,加入洗净的九层塔,与花枝丸一同拌炒到香气飘出,即可关火呈盘囉!

  5. step5

    5:免油炸之美味花枝丸料理

(创建于2018-10-02)

关键词

三杯  花枝丸  花枝    

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