1: 食材如图～芋头切一公分小方块，香菇泡水切末，拿一些芋头缴成泥（此步骤亦可省略，但有的话可增加粉里面的芋头香气）

2: 起油锅，炒香香菇及虾米，再把绞肉放入炒至变色

3: 加入芋头块煸至微焦，加入所有调味料炒匀，关火并趁热拌入油葱酥和芋头泥

4: 拿大搅拌缸先将糯米粉及在来米粉拌匀

5: 将粉趁热拌入炒好的食材当中

6: 慢慢加入水份，充分拌匀至看不见干粉（水份不可一次加入，以免太湿）

7: 将糕体整型放在烘焙纸上，烧开热水放入蒸锅中，中小火蒸25分钟（如果用电锅就是外锅两杯水）

8: 蒸好放个五分钟，让外表冷却定型一下即可食用，也可用平底锅煎焦香更可口～不用沾酱即有味道，喜欢重口味可再调喜欢的沾酱