黑糖豚角煮
材料
做法
1、将带皮五花肉条切成适口大小。紫心萝卜、白萝卜洗净,削去外皮切厚块,各取200克;姜切五片。
2、热锅后放入五花肉块,将表面煎至金黄色后起锅备用。
3、同上锅滤掉多余的油,放入姜片和做法2的肉块,加入清水盖过猪肉,煮滚后转小火煮60分钟。
4、另起一锅,倒入2碗清水、酱油、味增、米酒,水煮滚后放入白萝卜,转小火续炖煮45分钟。
5、最后放入黑糖小火炖煮30分钟,待酱汁开始变得浓厚,即可盛盘上桌。
(创建于2018-10-04)1、将带皮五花肉条切成适口大小。紫心萝卜、白萝卜洗净,削去外皮切厚块,各取200克;姜切五片。
2、热锅后放入五花肉块,将表面煎至金黄色后起锅备用。
3、同上锅滤掉多余的油,放入姜片和做法2的肉块,加入清水盖过猪肉,煮滚后转小火煮60分钟。
4、另起一锅,倒入2碗清水、酱油、味增、米酒,水煮滚后放入白萝卜,转小火续炖煮45分钟。
5、最后放入黑糖小火炖煮30分钟,待酱汁开始变得浓厚,即可盛盘上桌。
(创建于2018-10-04)