咸豆浆水波蛋佐馒头脆片
材料
做法
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1: 馒头切片,我想要它表面脆脆的所以有放进去烤面包机烤
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2: 先煮个水波蛋:先打一颗蛋到小碗内
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3: 再煮一锅热水,有小泡泡就可以不要让它大滚
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4: 加入白醋少许后拿汤勺绕圈圈制造漩涡
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5: 轻轻把蛋倒进去
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6: 盖盖子关火焖四分钟就可以捞起备用
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7: 虾皮先干锅烤一下比较香
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8: 碗里面放酱油跟白醋
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9: 倒入热豆浆,里面的白醋会让豆浆有点半凝固
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10: 放入烤过的虾米、萝卜干
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11: 摆上水波蛋
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12: 锅子放麻油和七味粉加热一下
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13: 淋麻油上去
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14: 撒上葱花就完成了
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15: 最推荐用馒头沾著吃~
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16:上桌