玉米蛋饺
材料
做法
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1: 备料如图(嫩姜切末、葱切葱花)备用
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2: 猪绞肉先剁至稍有黏性后再加入姜末一起剁匀
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3: 取一空碗,加入剁好的猪绞肉和姜末后,再加入内馅调味料和葱花拌匀
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4: 步骤三的馅料再加入玉米粒拌匀后即完成内馅
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5: 10颗鸡蛋加入盐巴和太白粉一起打散备用
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6: 热油锅后转小火,用汤匙倒蛋液到锅内,可用汤匙稍微把蛋液整型(形成圆形或椭圆形),趁蛋液还未全熟再加入少许内馅
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7: 趁蛋液尚未全熟之前,用锅铲或汤匙把蛋饺对折,即可完成玉米蛋饺^^(周围可轻压,帮助黏合边缘)
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8: 依食谱的备料,大约可制作30~40颗左右的玉米蛋饺喔!!(依照喜欢蛋的厚度取决数量)
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9: 煮熟的玉米蛋饺~料多味美^^
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10:上桌