1、取出玻璃保鲜盒，放入鸡肉和腌料，用手帮鸡肉按摩一下，盖上盒盖，腌15分钟。

2、洋葱切块；红萝卜切滚刀块；蒜头去皮；牛蕃茄切块；绿花椰削除硬皮。

3、锅中放油，放入鸡肉，开中火，煎至两面金黄，取出备用。

4、下洋葱和蒜头拌炒。

5、下蕃茄和红萝卜，加水盖过食材，煮滚，放鸡肉，转中小火，盖锅盖慢炖至红萝卜变软（约5~10分钟）。

6、打开锅盖，放绿花椰，蒸煮约30秒。

7、试一下汤头味道，再依个人喜好看要不要再加点义大利香料和盐。

（创建于2018-10-06）