巧克力杏仁饼干

材料

"无盐奶油 50g","低筋面粉 90g","糖粉 45g","纯可可粉 15g","全蛋蛋液半颗 (约25g)","无调杏仁(片) 适量",

做法

  1. step1

    1: 预备食材:无盐奶油、低筋面粉、糖粉、纯可可粉、半颗蛋(打散)、无调味杏仁(没有拍进去)。

  2. step2

    2: 软化奶油,分次加入糖粉打发,再加入蛋液拌匀。

  3. step3

    3: 将低筋面粉+纯可可粉过筛,加入。

  4. step4

    4: 分次加入拌匀。

  5. step5

    5: 直到可成团不沾黏状态 。

  6. step6

    6: 加入无调味杏仁,拌匀。

  7. step7

    7: 放到干净塑胶袋,调整形状长条圆形、长条方形皆可。放置冷冻库冰30分钟,待面团变硬。

  8. step8

    8: 面团冷冻后变硬后,切片,约1公分厚度。

  9. step9

    9: 放于烤盘上,180℃ ~ 190℃烤焙10-15分钟,即可。

  10. step10

    10: 完成品

(创建于2018-10-07)

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巧克力怎么做
杏仁的吃法

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