台式酸辣汤面

材料

"肉丝 少许","红萝卜 半条","豆腐 半盒","黑木耳 1朵","猪血 半块","葱 1根","清水 800cc","酱油 50cc","白醋 50cc","香油 少许","辣椒油 少许","太白粉 2匙","生阳春面 2球","鸡蛋 2颗","胡椒 少许","葱花 少许",

做法

  1. step1

    1: 先将材料备好(红萝卜、黑木耳切丝,猪血切细条,豆腐切块,葱切葱花)

  2. step2

    2: 先清水煮滚(用油汤或高汤也可以)

  3. step3

    3: 将肉丝、红萝卜丝、黑木耳丝、猪血条、豆腐块加入。

  4. step4

    4: 淋入酱油(依个人口味放入适当的量,爱吃咸一点就加多点,整个烹煮过程不再加塩)

  5. step5

    5: 待佐料滚了以后,打入蛋花,搅拌均匀。

  6. step6

    6: 加入白醋(依个人口味放入适当的量,爱吃酸的就加多一点)

  7. step7

    7: 加入辣椒油(依个人口味放入适当的量,爱吃辣的就加多一点)

  8. step8

    8: 太白粉加入半碗水,调成太白粉水后淋入汤中勾芡。(酸辣汤即完成)

  9. step9

    9: 起另一锅清水,待水滚后将生阳春面条下锅煮熟。

  10. step10

    10: 阳春面捞起来放入面碗中,将酸辣汤淋上

  11. step11

    11: 撒点葱花及香油,即可上桌。

(创建于2018-10-07)

关键词

辣汤  酸辣汤面  台式酸辣汤  汤面  酸辣  台式  
3.01位评价

酸辣汤的做法

小知识