咸蛋蒸鸡肉饼

材料

"绞肉(或猪绞肉) 600g","葱 2根","姜末 1小匙","熟咸蛋 2颗","酒 2小匙","酱油 2小匙","香菜(可有可无) 2根",

做法

  1. step1

    1: 2颗咸蛋剖半, 1颗半的咸蛋直接以汤匙挖出在碗里压碎, 另留半颗的咸蛋只取蛋黄, 半颗蛋白不用(因为使用2颗全蛋会过咸), 葱、姜切末备用

  2. step2

    2: 鸡/猪绞肉拌入葱、姜末、咸蛋

  3. step3

    3: 放入容器稍微压平, 并放上剩下的半颗咸蛋黄, 淋上2小匙酒及酱油, 置电锅外锅加1.5杯水按下炊饭按钮, 待电锅开关跳起, 取出舖上装饰用的香菜即可

  4. step4

    4:完成

(创建于2018-10-08)

关键词

鸡肉饼  蒸鸡  肉饼  

咸蛋的做法
鸡肉怎么做好吃

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