芝麻汤圆

材料

"糯米粉 200g","水 120ml",

做法

  1. step1

    1: 糯米粉与水混合,用筷子搅拌

  2. step2

    2: 揉合成团

  3. step3

    3: 不够湿无法成团的话可以再加点水

  4. step4

    4: 取一小块糯米团,制作粄母或粿粹,烫熟捞起

  5. step5

    5: 粄母分次加入

  6. step6

    6: 揉入团内

  7. step7

    7: 揉到有弹性,不会龟裂,就可以用保鲜膜包好备用

  8. step8

    8: 芝麻粉与有机椰糖,在搅拌盆内搅拌均匀

  9. step9

    9: 粉状搅拌盆内,逐步加入液状的有机椰子油

  10. step10

    10: 用汤匙挖起,约樱桃大小,隔着保鲜膜捏揉成球

  11. step11

    11: 冷冻备用(喜欢爆浆的,可以加1.5~2倍份量的椰子油。但制作难度也会增高噢!)

  12. step12

    12: 揉成条状,切成四等分

  13. step13

    13: 揉成球状 (跟芝麻馅一样大小)

  14. step14

    14: 用拇指从中间压成碗状,放入冷冻芝麻馅

  15. step15

    15: 收边后搓成圆型

  16. step16

    16: 煮的时候,新鲜的汤圆很快就会浮起,但馅料可能还是冷的,可以中火继续煮3~7分钟

  17. step17

    17: 加入椰蜜与桂花酿制作甜汤

  18. step18

    18: 安心又美味的芝麻汤圆就完成啦

  19. step19

    19:上桌

(创建于2018-10-08)

关键词

芝麻汤圆  

芝麻怎么吃
汤圆怎么做好吃

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