1、先把豆干切成方块状备用。 蒜头跟姜切末。

2、在炒锅里热油, 油热后先把猪绞肉放入炒散, 倒入米酒拌炒去腥味。 等到猪肉炒到半熟变色后, 放入蒜末跟姜末拌炒。

3、放入豆干拌炒, 倒入所有调味料炒匀, 炒到食材全部入味后, 倒入水煮滚后转小火, 煮5～10分钟后关火。 把料放在煮好的面条上拌匀后就可以吃了喔。