1: 备料～酸菜先用水洗干净后泡水（泡水可让酸菜不会太过死咸）姜切丝

2: 酸菜切丁

3: 热油锅放人姜丝爆香

4: 姜丝爆香到有点卷曲这样香气最足

5: 放人切好的酸菜丁拌炒到酸菜香味出来

6: 酸菜香味炒出来后放入二砂糖拌炒

7: 一直炒到糖完全融化，此时再续煮让糖密渍酸菜（约煮3分钟左右）

8: 今日便当完成

9:（虽然酸菜是配菜，可是真的很下饭啦！）