五香干蟹

材料

"螃蟹 5小只","蒜末 30g","蒜碎(炸蒜酥) 50g","糖 1小匙","盐 1小匙","辣椒 1/2条","洋芋片(海苔盐) 1包","豆酥酱(可无) 1小匙",

做法

  1. step1

    1: 说明食材如上。把螃蟹脚切掉打碎,去掉外面杂质,切对半。

  2. step2

    2: 先爆香蒜头成蒜酥,自己炸蒜头比较香。

  3. step3

    3: 螃蟹沾高筋面粉后,下油锅炸到酥捞起沥干。

  4. step4

    4: 另起锅加入沙拉油炒豆酥和蒜末,辣椒末,步骤3螃蟹,加入糖和步骤2,最后加入压鱼碎洋芋片,盐,中火炒一下15分钟,熄火取出乘盘。

  5. step5

    5: 壳朝下内放螃蟹脚,炒的蒜酥和洋芋片酥洒在上面,避风塘螃蟹即完成。

(创建于2018-10-09)

关键词

五香干  五香    

香干的做法

小知识