蒜香肉丝荷兰豆
材料
做法
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1: 将荷兰豆蒂头去掉,尾巴的老筋撕掉
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2: 肉丝用醃料先抓醃静置备用,蒜头切片,蒜白切末,蒜绿切小段备用
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3: 起油锅下蒜片炒香后下蒜白一起拌炒一下,再下已醃好的肉丝翻炒至肉丝变色
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4: 肉丝翻炒变色后下荷兰豆一起拌炒至豆子颜色变翠绿,锅边呛一点米酒拌炒后加盐巴及适量的水后再加蒜绿,翻炒一下至锅内水滚后即可起锅
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5: 成品