1: 将红罗卜、火腿、小黄瓜切丁，马铃薯切片备用。

2: 马铃薯烫熟后压成泥备用。

3: 先将红罗卜煮软后，倒入小黄瓜及火腿~水滚后捞起备用。

4: 马铃薯泥加入烫好的红罗卜丁、小黄瓜丁、火腿丁、美奶滋(依个人喜好)，黑胡椒粒(适量)、抹茶粉(依个人喜好)，拌好后备用。

5: 鸡蛋加入抹茶粉(依个人喜好)、糖(依个人喜好)拌成绿色蛋液备用。

6: 土司沾均蛋液煎至微焦黄。

7: 将煎好的土司夹入拌好的马铃薯泥就完成囉。