白菜鲁肉羹
材料
做法
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1: 准备以上食材
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2: 金针菇切对半红萝卜刨丝大白菜梗子跟叶子分开干香菇泡水,香菇切丝(香菇水不要倒掉)
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3: 虾皮先爆香
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4: 虾皮爆香下香菇跟红萝卜丝炒香后放入白菜梗先炒软
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5: 白菜梗炒软后放入白菜叶炒熟下香菇水煮
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6: 把水加满大滚
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7: 加入柴鱼片煮入味
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8: 放入金针菇煮滚后下肉羹,倒入鸡蛋大滚即可上桌
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9: 香菜切末,加入黑醋即可食用囉!