白花椰菜特别料理
材料
做法
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1: 新鲜姜黄,切薄片,切薄片味道和颜色比较快释放出来。若没有新鲜姜黄,可用姜黄粉或是咖哩粉。
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2: 锅里加入半杯水,花椰菜、姜黄下锅煮。煮至有点上色了。
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3: 加入红萝卜、1大匙油炒,炒至颜色已全上色,菜也熟了。若水太干了,可适时加入少许水。我有加一些鸡高汤,因为今天有煮鸡汤。
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4: 最后加入中卷、米酒、盐,拌炒。
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5:拌炒至海鲜熟即可。