1: 猪肉取出后，切成三等份小片状鸿喜菇取出切除根部高丽菜撕小片

2: 冷锅冷油将姜片放入煸香至微卷曲

3: 切小片的猪肉片放入锅中拌炒至7分熟

4: 加入清酒，约食材的一半高即可

5: 加入枸杞红枣，稍微搅拌

6: 加入清水盖过食材，并加入鸿喜菇与高丽菜，盖锅盖中小火炖煮至菜软烂(喜欢的口感)

7: 另起一锅水，煮面线。煮好的面线盛入碗中，并盛入炖煮好的麻油猪即可