清甜玉米肉丸子汤

材料

"油葱肉丸子贡丸 数颗","玉米 1根","红萝卜 1/2根","油豆腐 数个",

做法

  1. step1

    1: 玉米切适当大小、红萝卜切大块状、油豆腐用热水冲过去油待用。手工肉丸子作法→https://icook.tw/recipes/235173 (或使用市售贡丸替代)

  2. step2

    2: 汤锅中注入高汤或水(或川烫肉丸子的汤法滤过后使用),将红萝卜、玉米一并放入煮滚后,捞去上层浮渣泡沫续转中小火滚数分钟,接着放入油豆腐、手工肉丸续煮数分。

  3. step3

    3: 于起锅前调整汤品咸度、加些许白胡椒、2滴香油(可略)及适量芹菜末,即完成。

  4. step4

    4:上桌。

(创建于2018-10-10)

关键词

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玉米的做法

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