豆干丁肉丝炒雪里红

材料

"姜 数片","辣椒 1条","豆干 2片","雪里红 1把","肉丝 100g","酒 1/2大匙","盐 极少许",

做法

  1. step1

    1: 豆干切小丁, 锅中加一大匙油小火煸一下(不想油炸就用煸的较费时,要有耐心)

  2. step2

    2: 姜切数片, 辣椒去籽切段, 雪里红清水洗过切小段, 煸好的豆干拨到旁边继续爆香辣椒及姜片

  3. step3

    3: 加入肉丝及少许盐炒熟(雪里红有咸, 加盐只是让肉有点味道,所以别加太多)

  4. step4

    4: 加入雪里红及酒再拌炒一下即可

  5. step5

    5:上桌

(创建于2018-10-11)

关键词

炒雪里红  干丁  豆干  

肉丝的做法
雪里红的腌制方法

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