红萝卜猪肉水饺

材料

"红萝卜 一条","西芹芹菜5支 一根","胛心猪肉块 200g","盐巴 1/2小匙","米酒,可不加 1大匙","酱油 1大匙","香油 适量","大蒜,可不加 一小粒",

做法

  1. step1

    1: 红萝卜,西芹,大蒜切碎末,用调理机切只要两分钟,用调理机要使用瞬转功能,按一下停一下。西芹是冰箱内的剩余食材,加芹菜或芹菜叶也可以,有加水饺吃起来很清香,不加也没问题。

  2. step2

    2: 猪肉略切入调理机打成碎末,约一到两分钟可以打好。

  3. step3

    3: 把红萝卜末加入一起搅拌。加入调味料一起搅拌。调味料份量可依个人口味微调。

  4. step4

    4: 调好的水饺馅就可以包了,提前一日做好冷藏隔日再包也可以。调理机搅拌过后的肉馅蛮绵密的,直接包也蛮好包的。

  5. step5

    5: 包成喜爱的样子。外圈可以沾水再捏紧,比较不易漏馅。上面的份量可包刚好16个。

  6. step6

    6: 包好的水饺可以冷冻保存或直街煮来吃。放在铁盘下垫保鲜膜,放到冷冻库内冻硬再收进保鲜盒或袋,冷冻保存才不易黏住变形。

  7. step7

    7: 煮水饺时水滚在下锅,水再滚时,中火煮到都浮起来,皮变成透明的就熟囉。

(创建于2018-10-11)

关键词

肉水饺  猪肉水饺  猪肉  

水饺的做法
红萝卜的做法大全

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