1: 老姜刷洗干净晾干(前晚先洗净晾干)切成薄片备用

2: 红枣去籽切成条状

3: 取一个不沾锅将老姜片，黑糖放入稍微拌匀开中火慢慢把黑糖溶化

4: 黑糖全溶化后煮滚加入麦芽膏转中小火慢慢熬煮30分钟再加入桂圆肉(桂圆太多会抢走姜的香气)

5: 熬煮约60~70分钟后黑糖糖浆会越来越浓稠PS~如有要加枸杞请在这时加入稍加拌一下即可(太早加入枸杞会破裂,糖砖成品不美)冲泡出来的黑糖茶饮会浊浊,喝起来尾韵带微酸

6: 滴入冰水内黑糖浆会结成硬块即可熄火用手取出如一捏成团(像软糖)要再稍加搅拌一会才能熄火

7: 烤盘铺上烘培纸小心倒入黑糖浆慢慢整平(高度约2公分)

8: 放至微温后切块(4公分正方形)(天气温度湿度都会影响煮糖时间与黏硬度)

9: 装入包装袋或密封罐保存即可

10: 放块黑糖茶砖在包包内随时想喝冲泡热水即可浓度甜度辣度随喜好稀释~

11: 古早味麦芽膏

12: 4合一属性较温和~可当日常养生补气黑糖老姜属性较热~因体质而异,喝多会燥热