1: 三节翅除毛洗净滴干水份切成四小块再用醃酱醃渍半小时以上。洋葱及马薯铃切块，葱切末，以上材料备用。

2: 少油热锅后放入鸡肉稍为煎过。

3: 放入洋葱拌炒。

4: 接着再放入马铃薯续炒。

5: 将醃肉的酱料倒入并加入水，以中小火炖煮约15-20分，待汤汁略收干后再加入起士，起士略为溶化就可准备起锅。

6:上桌。