万圣节姜汁地瓜馒头
材料
做法
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1: 热豆浆,加入黑糖跟姜片,搅拌,确保黑糖完全融化。放冷。
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2: 同时,可以先做黑色的面团。把所有食材加入,揉成面团。静止约1小时发酵。等姜汁豆浆冷却后,取出姜片,加入橘色面团的食材,揉成面团。一样静止约1小时让面团充分发酵。
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3: 把两团面团用杆面棍滚成差不多大小的长方形。黑色的面团放在橘色面团之上,卷起。
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4: 切成8-10等分。放入蒸笼,进行第二次发酵,约20-30分钟。
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5: 中火蒸20分钟,或电锅外锅加一杯水。完成了!