1: 把要用的咸菜脯泡一下水，才不会太咸。

2: 因为豆腐仍有水份，要先用纱布把水拧出。

3: 拧出豆腐中的水份。

4: 将蔬菜与菜脯切适量份量与切碎。

5: 将豆腐、蛋、菜脯、蔬菜与调味料加入搅拌机中打均匀。

6: 将烤箱以200度预热15分钟。

7: 在烤模上涂抹奶油好脱模。

8: 打均匀的蛋液静置约15分钟（让盐等调味品融合）

9: 把菜脯蛋液倒入烤模之中。

10: 以上下火200度烤约18分钟。

11: 可爱的菜脯蛋小花出炉囉！摆上新鲜小番茄就可以品尝了。