1: 备料～

2: 透抽处理洗净刻花

3: 处理好的透抽请用厨房纸巾包起来吸取水分(这样煎的时候才不会一直出水）

4: 黄瓜、胡萝卜切片，大蒜、姜切末，葱切段

5: 热油锅先下透抽煎香

6: 煎香后盛起备用

7: 不用洗锅（透抽的鲜味都在锅底）用原锅再加点油爆香辛香料

8: 加入黄瓜胡萝卜炒熟

9: 加入少许盐、糖调味

10: 加入煎香的透抽炒、酱油、酒、胡椒拌均也增加香气

11: 完成