自制农夫的点心

材料

"米 70g","牛奶 400ml","糖 2汤匙","奶油 一小块",

做法

  1. step1

    1: 70g的白米洗净后,先泡水10分钟后在沥干(口感会比较硬,喜欢软一点的话请泡水20-25分)

  2. step2

    2: 奶油切一小块,热锅融化。

  3. 3: 将米倒入融合的奶油中,炒到均匀并散发出香味时,倒入牛奶。

  4. step4

    4: 汤匙顺着锅缘来回搅拌。

  5. step5

    5: 煮滚时记得先切换成小火,并不断地持续搅拌。

  6. step6

    6: 等到牛奶煮到差不多干时,加入砂糖,并持续再搅拌。搅拌的过程我会用按压的方式去压米,如果有搅拌器的人可以将它打成泥状,口感会比较绵密。

  7. step7

    7: 装碗后洒上手工制的蔓越莓果酱,酸酸甜甜的莓果搭配起来好滋味。

  8. step8

    8: 蔓越莓果酱制作方式:将200g的新鲜蔓越莓放进锅内,并洒上150g的砂糖,用小火一边持续搅拌到莓果破掉,并持续煮到水份乾为止。

  9. step9

    9: 这大约是煮了快20分的时候,记得要煮到收汁为止。玻璃罐要先用热水滚煮后沥乾,将煮好的果酱放进去后,盖上盖子并立刻倒放,等到冷却后再冰冰箱。

  10. step10

    10:上桌。

(创建于2018-10-16)

关键词

农夫  

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