法式巧克力优酪棒棒糖

材料

"鲜奶优酪 适量"," 2颗","细砂糖 15克","盐 2克","融化奶油 20克","光泉鲜乳 160毫升","过筛低筋面粉 40克","奇异果 适量","草莓 适量","蓝莓 适量",

做法

  1. step1

    1: 法式优酪薄饼:空盆打入鸡蛋,用手持打蛋器打成乳白色。

  2. step2

    2: 加入牛奶,边加边搅拌。

  3. step3

    3: 加入糖、盐,打至均匀。

  4. step4

    4: 慢慢加入融化的奶油,过程中边加边搅拌。

  5. step5

    5: 最后加入过筛的低筋面粉,搅拌到没有颗粒,完成薄饼面糊。

  6. step6

    6: 将面糊倒入平底锅,煎到边缘变色时翻面,两面都煎成金黄色即可。

  7. step7

    7: 放凉的薄饼皮抹上光泉顶级鲜奶优酪。

  8. step8

    8: 再依喜好加上各式水果。

  9. step9

    9: 将下方饼皮反折。

  10. step10

    10: 固定半圆中心点,从一边卷至另一边。

  11. step11

    11: 可放至杯形容器以维持形状,散开的法式优酪薄饼如花一般,色香味俱全。

  12. step12

    12: 巧克力优酪棒棒糖:将切片的香蕉冷冻至全硬,再跟光泉顶级鲜奶优酪、蜂蜜加入果汁机,打匀。

  13. step13

    13: 准备模具,将打好的果泥倒入模具,其中可依喜好加入各式内容物

  14. step14

    14: 插上塑胶棒,冷冻3小时(依照球型大小而有所不同,如果怕没凝固,可冰至少半天)。

  15. step15

    15: 趁冷冻时取出,裹上融化的热巧克力。

  16. step16

    16: 再依喜好沾裹各式表面,增添巧克力优酪棒棒糖的色彩与口感。

  17. step17

    17: 制作好可再用保鲜膜包好并冷冻,让所有东西能更稳固结合,从冰箱拿出时赶快开动,不然会融化喔~

  18. step18

    18:完成

(创建于2018-10-16)

关键词

棒棒  优酪  法式  

巧克力怎么做
棒棒糖制作

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