椰奶咖哩鸡

材料

"绿花椰菜 1颗","马铃薯 小型1颗","洋葱 中型1颗","去骨鸡腿 1份","水 300c.c",

做法

  1. step1

    1: 准备好的食材洋葱和鸡腿排、半熟马铃薯切大块,绿花椰菜去粗纤维,蒜头切碎※(马铃薯因为保存不好容易发芽,所以保存方式有2种~1.苹果会散发出抑制马铃薯芽生长的乙烯气体,只要用袋子将马铃薯和1、2颗苹果装在一起,放至冰箱2.买回来后清洗干净不削皮直接蒸半熟,冷却后放置冷冻,需要时可以随时取用

  2. step2

    2: 椰肉剪成小块放进果汁机内,并倒入200 c.c的水,将其椰肉打到浆糊状即是主要的椰奶了

  3. step3

    3: 开火融奶油,加入蒜头炒香并加入洋葱,炒至香气出来就可以开始放鸡肉下锅,同时加入调味依序(盐、义式香料、咖哩粉),全部拌匀后米酒抢锅

  4. step4

    4: 最后加入打好的椰奶,因为椰奶很浓稠,所以另外准备100c.c的水用来洗干净果汁机内残留的椰奶,并将其倒入锅中一起炖煮,而绿花椰菜和马铃薯这个时候可以加入,视自己喜好花椰的软硬为基准,花椰熟了便可以熄火

  5. step5

    5:上桌

(创建于2018-10-16)

关键词

咖哩鸡  椰奶咖哩鸡  咖哩  椰奶  

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