1: 奶油放室温软化（最好不要超过一个半小时）、加入过筛糖粉搅拌均匀（一开始以刮刀切开奶油一边沾粉多次以后分散可以按压方式比较好拌）

2: 继续加入盐一搓与蛋黄搅拌均匀

3: 加入过筛低粉搅拌均匀、果仁与葡萄干切碎，一半细碎一半普通切碎（有口感香气也看得到丰富）、并加入面团搅拌均匀后准备放置烤盘

4: 扑上烤箱纸、以小汤匙辅助定型，建议饼干尺寸为直径五公分圆形高度一公分、烤箱预热

5: 上下火160度 烤30分钟左右 边缘颜色略深即可（依饼干尺寸厚薄有所不同）

6:拿出烤箱放凉即可包装或享用囉！