泰式甜辣鸡肉串烧

材料

鸡扒鸡脾肉400克 .,盐1/3茶匙 .,白胡椒1/6茶匙 .,油1/2汤匙 .,酱油1茶匙 .,蒜蓉1茶匙 .,水30毫升 .

做法

1、鸡扒/鸡脾肉切成小块,混合盐、酱油、蒜蓉、白胡椒粉和油腌20分钟。

2、混合泰式甜辣酱、柠檬和柠檬皮制成调料酱,备用。

3、以竹签串起鸡肉,约4串。

4、以中小火加热平底锅,加入油,把鸡肉串放入平底锅中,盖上锅盖以小火煎2-3分钟至金黄。

5、打开锅盖,反转鸡肉串,倒入30毫升水, 盖上锅盖以小火煎4-5分钟至金黄。

6、打开锅盖,不停反转鸡肉串煎至每面金黄香脆(以1-2分钟)。

7、熄火,扫上调料酱,完成!

(创建于2018-10-17)

关键词

鸡肉串  鸡肉串烧  串烧  肉串  甜辣  泰式  

鸡肉怎么做好吃

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