金玉纳福
材料
做法
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1: 备妥食材。
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2: 1).将烤麸以小刀由中间挖空,碎烤麸备用。2).再将碎烤麸、板豆腐、碎香菇、香菜末、少许玉米粉水充分搅拌均匀。3).再将拌匀的豆腐内馅填进烤麸中。4).尽量压紧填满。
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3: 接着以少许热油,放入烤麸香煎至外皮金黄起锅备用。
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4: 1).再运用余油,放入辣椒、香菇煎出香气。 2).放入彩椒、香菇水及绍兴烹煮。 3).再加入金兰国产有机酱油及糖水小火煮滚。 4).最后加适量玉米粉水煮至酱汁略浓稠感。
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5: 1).金黄烤麸放入酱汁烹煮。2).煮至酱汁略收7分干即可。3).取出摆盘,再把香菇盖在烤麸上点缀装饰。4).将碎彩椒摆进盘边缘,其余酱汁淋上。
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6: 摆上香菜装饰,颜色更缤纷喜气,以金兰国产有机酱油不变的老牌飘香滋味烹煮,让这道料理【金玉纳福】更为名符其实。