素酸菜冬粉汤面

材料

"高丽菜 1/4颗","酸白菜 1/2包","金针菇 适量","杏鲍菇 1根","冬粉 3卷","素炖肉 6块","贡丸 4颗",

做法

  1. step1

    1: 先将高丽菜切碎。

  2. step2

    2: 备好酸白菜方便包。

  3. step3

    3: 因为酸白菜的头比较硬,所以切掉。

  4. step4

    4: 接着一定要将酸白菜切"细碎",这样比较好咬。(酸白菜不好切断,需要花一段时间哦~)

  5. step5

    5: 备好蕈片及切段的辣椒。

  6. step6

    6: 将以上食材及所有调味料放入锅内。

  7. step7

    7: 加入8分满的水,先开大火煮。(因为高丽菜煮软需一段时间,所以先下锅煮比较省时间!)

  8. step8

    8: 洗好金针菇及杏鲍菇。

  9. step9

    9: 将金针菇切段、杏鲍菇切片。

  10. step10

    10: 放入切好的金针菇、杏鲍菇,以及切块的素炖肉、贡丸一起入锅煮。

  11. step11

    11: 同时,将冬粉泡软。

  12. step12

    12: 冬粉泡软后,开大火滚。

  13. step13

    13: 煮到冬粉成透明状后,就可以涝起来。

  14. step14

    14: 最后待酸菜汤煮好后,加入冬粉,素酸菜冬粉汤面就完成囉~~~~

(创建于2018-10-21)

关键词

粉汤  汤面  冬粉  

酸菜的做法

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