爆浆起士猪肉卷

材料

"里肌(排) 2片","泡菜 适量","起士片 2片","蛋液 适量","面粉(不限筋性) 适量","面包粉 适量",

做法

  1. step1

    1: 准备材料

  2. step2

    2: 猪排洗净擦干备用,可把多余的油花修掉

  3. step3

    3: 横向剖开,中间不可切断

  4. step4

    4: 舖上一层保鲜膜,把肉打至厚薄平均

  5. step5

    5: 准备卷里面的料囉

  6. step6

    6: 起士切长条,可重复叠放,但要尽量紧实不要留空隙

  7. step7

    7: 好了之后用保鲜膜卷起,务必卷超紧超紧超紧超紧!!!(之后放冷藏30~60分钟定型)

  8. step8

    8: 拿出来沾一圈面粉

  9. step9

    9: 沾蛋夜

  10. step10

    10: 最后裹一圈面包粉

  11. step11

    11: 热锅煎炸

  12. step12

    12: 平均每一面都要煎到

  13. step13

    13: 可以竹签刺中心看有没有熟,完成即可起锅

  14. step14

    14: 切开的样子是不是很迷人呢

  15. step15

    15: 瀑布起士

(创建于2018-10-21)

关键词

猪肉卷  肉卷  起士  爆浆  

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