亮橙橙的黄金蛋炒饭

材料

"冷饭 2碗","全蛋 2个","盐 2茶匙","油 少许","酱油 1大匙","洋葱 半颗","肉松 适量","葱花 少许",

做法

  1. step1

    1: 备好材料,准备动工。(如果冷饭过硬可以稍微波1分钟,搅散,也可以加上少许油继续搅散。如果想要 暴力的用手捏散也是可以的:P)

  2. step2

    2: 两颗全蛋加入一匙盐搅匀。

  3. step3

    3: 将搅拌好的蛋液与冷饭拌匀。(拌匀可以使每粒米饭炒出来的颜色更均匀)

  4. step4

    4: 小厨是加了两颗全蛋,厨友可以将改为2-3个蛋黄加少许蛋清,炒出来的米饭颜色会更金黄。

  5. step5

    5: 洋葱切丁备用。

  6. step6

    6: 锅内倒入少许油,热锅。

  7. step7

    7: 加入洋葱拌炒至金黄有香味。

  8. step8

    8: 加入拌好蛋液的米饭拌炒,此时要不停地推炒,待米饭炒到干香,此时米饭已经开始在锅里跳跃。

  9. step9

    9: 加入一茶匙盐。

  10. step10

    10: 加入一匙酱油。(可以省略不加,这样炒出来的米饭会比较美)(小厨加了是觉得炒过的米饭更香)

  11. step11

    11: 关火,加入少许葱花略拌炒一下,起锅。

  12. step12

    12: 一碗饭,一碗汤,挺好的。

  13. step13

    13:完成。

(创建于2018-10-21)

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蛋炒饭的做法大全

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