爆浆起士伪炸鸡

材料

"鸡柳条(里肌) 4条","起士片 1片","全蛋 1颗","面包粉 适量",

做法

  1. step1

    1: 准备材料(鸡里肌、鸡胸肉都行,因为懒得切所以我买了整盒里肌)

  2. step2

    2: 取二匙蛋白拌入鸡里肌,用手按摩一下鸡肉(剩下的鸡蛋拌成蛋液备用)

  3. step3

    3: 放入调料、盐、胡椒拌均,放冰箱冷藏30~60分钟入味

  4. step4

    4: 拿出来横剖一刀,中间不可切断

  5. step5

    5: 拿出芝士片,切成细长条形

  6. step6

    6: 在切好的肉片上盖上保鲜膜,把肉打平,尽量厚度一致

  7. step7

    7: 打薄肉片可以让肉厚度平均,比较容易烤

  8. step8

    8: 中间夹入切好的起士条,卷起,边边需捏紧

  9. step9

    9: 沾上蛋液

  10. step10

    10: 裹上面包粉

  11. step11

    11: 放至烤盘上

  12. step12

    12: 上下火180度烤15~25分,中途可翻面检查有没有烤焦

  13. step13

    13: 芥茉美乃滋沾酱 → 个人喜欢的比例为 芥茉+美乃滋=1:2,拌均即成

  14. step14

    14: 烤熟一切开起士就流出来囉!

(创建于2018-10-21)

关键词

起士  爆浆    

炸鸡配方

小知识