豆酥鳕鱼

材料

"鳕鱼 一片","豆酥 20元","蒜头切碎 两匙","辣椒切碎 看自家度","葱花 一瓢","盐巴 适量","米酒 适量",

做法

  1. step1

    1: 鳕鱼加上少许的海盐和米酒蒸大约七分钟,取出倒掉蒸鱼的汤,保留少许汤汁。

  2. step2

    2: 锅中放油炒豆酥,火不可以开太大(会焦),火太小的话,豆酥会不香酥,所以一开始要用温小火,再视情况调整火候,在炒时油会冒小泡泡的程度即可。

  3. step3

    3: 豆酥炒到香酥后加入切碎的蒜头和辣椒。

  4. step4

    4: 蒜头辣椒炒香之后加入葱花续炒。

  5. step5

    5: 炒香葱花后将豆酥铺在鳕鱼上,完成!

(创建于2018-10-24)

关键词

豆酥鳕鱼  豆酥    

鳕鱼的做法

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