圣诞番茄海鲜汤

材料

"蛤蜊 600g","鲜虾 300g","高汤 400cc","清水 600cc","自制番茄泥 300g","蕃茄萝勒义面酱 150g",

做法

  1. step1

    1: 虾子剪去尖角长须, 开背去肠泥; 蒜头切末; 洋葱、红萝卜去皮切丁

  2. step2

    2: 取一深炒锅, 加入2大匙油、摆入虾子, 中小火煎至虾子由绿转红取出

  3. step3

    3: 倒入爆香材料, 再加入1大匙油, 翻炒至均匀接触油末

  4. step4

    4: 待闻到香气 倒入自制番茄泥、Agnesi蕃茄萝勒义大利面酱、清水及高汤, 大火煮滚后, 改转小火闷煮5分钟,

  5. step5

    5: 待红萝卜煮软, 放入蛤蜊、虾子煮至蛤蜊开口, 试味道? 太咸加水, 太淡可加盐及黑胡椒粉调味, 关火即完成

  6. step6

    6: 准备圣诞老公公的脸: 吐司合容器剪出适当的大小, 烤至表面微焦, 葡萄与小番茄切出演睛和嘴巴

  7. step7

    7: 蛋白用电动打蛋器打到硬性发泡

  8. step8

    8: 盛汤, 组合即完成

(创建于2018-10-24)

关键词

海鲜汤  番茄海鲜汤  鲜汤  番茄  圣诞  

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