香菇猪肉油饭
材料
"白米 2杯","猪肉末 300克","鱿鱼 1/3只","香菇 8朵","红葱头 8瓣","虾米 8尾","黑麻油 0.5大匙","酱油 1大匙","胡椒粉 适量","香油 少许","盐巴 少许","水 2.5杯",
做法
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1: 红葱头切片、鱿鱼去膜切或剪0.5公分宽、香菇去蒂切0.1公分丝、虾米剁碎。倒入炒菜油，冷油开始以中小火慢慢炒香油葱头，再依序放入虾米、香菇、肉末、鱿鱼翻炒。
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2: 关小火，加入黑麻油、调味料、白米，开回中小火，炒一下再加入开水拌匀煮滚后，进电锅蒸熟即可。
