鱼丸面

材料

鱼丸——5个

芹菜——20g

猪绞肉——30g

鸡高汤——200c.c.

面条——100g

小白菜——2根

做法

1.鱼丸对切,芹菜切末,备用。取一炒锅,加入沙拉油1小匙,待油热,放入绞肉拌炒至略为变色,加入鱼丸、酱油,拌炒至鱼丸均匀上色,再撒上白胡椒粉并拌炒均匀,起锅备用。

2.另取一汤锅,加入水约2,000cc及鸡高汤一起煮开,待水滚时,放入干面条煮约4∼5分钟、面条熟软时,放入步骤1炒好的鱼丸与小白菜,待汤再次煮滚,以盐调味,最后撒上芹菜末、关火,即可完成。

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(创建于2018-08-03)

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鱼丸面      

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鱼丸的做法

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