沙茶猪肉脯

材料

"猪里脊肉 ","白糖 ","白芝麻 ","蜂蜜 ","鱼露 ","生抽 ","老抽 ","料酒 ","沙茶酱 ","辣椒粉 ","盐 ","油 ",

做法

  1. step1

    1:准备材料

  2. step2

    2:把里脊肉白色筋膜全部去除干净,切小块

  3. step3

    3:放料理机里打成肉泥

  4. step4

    4:肉泥中加入盐、白糖、辣椒粉搅拌均匀

  5. step5

    5:再加入沙茶酱、料酒、生抽、老抽、鱼露

  6. step6

    6:搅拌上劲,也可以用手摔打摔打有韧劲

  7. step7

    7:烤盘铺上锡纸,刷一层薄油后把拌好的肉泥放烤盘上,盖上保鲜膜再用擀面杖擀成厚薄均匀的片

  8. step8

    8:拿开保鲜膜;2汤匙蜂蜜加1汤匙水调开,刷在肉片上

  9. step9

    9:然后洒上白芝麻

  10. step10

    10:烤箱预热后,把烤盘放入中层,先175度烤20分钟

  11. step11

    11:然后拿出来把肉片倒扣,把另一面刷上蜂蜜水,洒上芝麻,把烤箱调低至165度再烤10分钟

  12. step12

    12:刚拿出来有点软,切开放凉后就水分就干啦~

  13. step13

    13:成品

(创建于2018-08-02)

关键词

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猪肉的做法
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