蔬菜卷饼

材料

"中筋面粉 ","开水 ","海带丝 ","干丝 ","黄豆芽 ","生菜 ","鸡蛋 ","皇牌沙茶王 ","甜面酱 ","黑胡椒粉 ","生抽 ",

做法

  1. step1

    1:开水倒入面粉中,用筷子迅速搅拌成絮状。

  2. step2

    2:揉成面团后盖上湿布醒发半小时。

  3. step3

    3:起油锅,将海带,黄豆芽,干丝放入,煸炒一会加入生抽,黑胡椒粉和适量开水一起煮。

  4. step4

    4:煮开后转小火焖煮20分钟。面团醒发好后分成4份等重的,按压成扁圆的形状。在其中两个面饼上刷一层色拉油。

  5. step5

    5:将面饼叠加,按压一下以帮助面饼更好的粘合。

  6. step6

    6:将面饼擀成薄而圆的饼皮。薄而不透最好。

  7. step7

    7:锅烧热后,在锅内刷一层色拉油。将饼皮放入。看到饼皮鼓包后翻面,转小火煎。两面各煎1分钟即可。

  8. step8

    8: 准备4个煎蛋。

  9. step9

    9:蔬菜煮好后捞出,沥干水分,饼皮一分为二。

  10. step10

    10:在饼皮上先刷一层皇牌沙茶王,再刷一层甜面酱。 依次放上生菜,煎蛋,蔬菜。卷紧即可开动。趁热吃才最美味。

  11. step11

    11:饼皮软而有嚼劲。老人家也可以吃。

(创建于2018-07-30)

关键词

卷饼  菜卷  蔬菜卷  蔬菜卷饼  

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