海参炒面

材料

"海参 4头","鲜面条 150g","胡萝卜 1个","尖椒 1个","洋葱 1个","色拉油 3汤匙","料酒 1汤匙","酱油 1汤匙","白胡椒 1茶匙","盐 3g",

做法

  1. step1

    1:依次把胡萝卜,尖椒,洋葱切成丝

  2. step2

    2:锅加水烧开,下入面条煮至8成熟

  3. step3

    3:捞出放入凉白开中投凉,捞出沥水,加少许色拉油拌匀,(防止粘连)待用

  4. step4

    4:锅加油烧热,下入洋葱翻炒,在下入胡萝卜丝,尖椒丝,翻炒至变深色,加入盐,酱油翻炒均匀

  5. step5

    5:在下入面条大火翻炒均匀

  6. step6

    6:在加入海参,料酒,胡椒粉翻炒均匀即可盛出装盘

  7. step7

    7:健康美味又营养的海参炒面做好啦

小诀窍

加入料酒是为了去海参的腥味,提高鲜味;面条最好选用鲜面条,煮至8分熟即可,炒制时还要加熟

(创建于2018-07-30)

关键词

海参      

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