海参小米粥

材料

"海参 2头","小米 50g","葱 1棵","盐 适量","白胡椒 适量","姜 适量",

做法

  1. step1

    1:1.锅中加入纯净水,大火烧开

  2. step2

    2:2.水烧开后加入小米,煮开后转小火慢煮20分钟

  3. step3

    3:3.海参切片,姜切丝 葱切葱花 备用

  4. step4

    4:4.20分钟小米煮粘稠,倒入海参、姜丝小火再煮10分钟

  5. step5

    5:5.最后加入盐、白胡椒、葱花、调味

  6. step6

    6:6.滋补养胃的海参小米粥就做完成了

小诀窍

泡发后的海参去腥小技巧

我们要在烹调过程中,添加姜丝和葱花,不仅有去腥的功能,还具有增鲜的作用。姜、葱等均富含具有挥发性的有机物,具有酒的同样作用。这也就是葱姜能够去腥味的道理。

(创建于2018-07-29)

关键词

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滋补食谱
海参的做法

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