【舅妈厨房】羊肚菌花胶汤
材料
做法
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1:准备材料。
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2:将鳕鱼胶清洗一下隔水蒸20分钟左右,放凉后用纯净水浸泡12小时以上。
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3:将鸡脚去掉脚指甲,和瘦肉一起放进加了料酒的开水煮出血水洗干净备用。
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4:将浸泡好的花胶清洗干净,羊肚菌浸泡半小时剪去根部的泥土,姜切片,枸杞洗干净。
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5:先放鸡脚、瘦肉和姜进炖盅隔水炖1小时。
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6:将剩下的材料倒进炖盅再炖30分钟。
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7:加入适量的盐调味后关火。