【舅妈厨房】香辣瑶柱鱼干酱
材料
做法
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1:准备材料。
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2:将瑶柱,鱼干,豆鼓洗干净备用,蒜瓣剁成蒜蓉。
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3:下一锅热油,将蒜蓉放下去炸香。
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4:将炸好的蒜蓉捞起来晾油放凉备用。
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5:将瑶柱放进热油炸一下备用。
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6:将鱼干放进热油炸一下备用。
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7:再烧一锅油,开小火将辣椒粉倒进去炒成辣椒油,再将豆鼓放进去煮透后将炸好的蒜蓉,瑶柱,鱼干一起放进去开中火翻炒均匀。
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8:下盐和鸡精调味。
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9:将煮好的香辣瑶柱鱼干酱放凉后装进玻璃瓶存放。