【舅妈厨房】牙签牛肉
材料
"牛展肉 250克","盐 适量","蚝油 适量","鸡精 适量","生粉 适量","料酒 适量","蒜蓉 适量","葱花 适量","白芝麻 适量","食用油 适量","孜然粉 适量","小米辣 1个","香菜 适量","牙签 适量",
做法
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1:准备材料,将材料洗干净。
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2:将牛肉切好,用盐、蚝油、酱油、料酒、生粉腌制15-20分钟,将蒜瓣剁碎成蒜蓉,葱切粒,香菜切碎。
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3:将腌好的牛肉用牙签穿起来备用。
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4:热油锅,试油温,将腌好的牛肉放进油锅炸至牛肉干身就捞起来晾油。
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5:将蒜蓉,葱,香菜,小米辣,孜然粉倒在炸好的牛肉上面,并搅拌均匀。
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6:将搅拌好的牛肉装盘,并撒上白芝麻。