【舅妈厨房】蜜汁叉烧的做法_【舅妈厨房】蜜汁叉烧怎么做_【舅妈厨房】蜜汁叉烧的家常做法【心食谱】

【舅妈厨房】蜜汁叉烧

材料

"前腿肉 1000克","叉烧酱 1瓶","白糖 半碟",

做法

  1. step1

    1:准备材料,洗干净备用。

  2. step2

    2:将叉烧酱和白糖倒在前腿肉上。

  3. step3

    3:将所有的材料搅拌均匀,腌制3小时以上备用。

  4. step4

    4:将腌好的肉倒进锅里,加适量的水大火烧开。

  5. step5

    5:将烧开的肉反过来再大火烧开5分钟左右转小火。

  6. step6

    6:开小火将叉烧慢慢的煮入味,直到叉烧汁变成浓稠状就可以关火,这过程要将叉烧不断翻转以防叉烧粘底。

  7. step7

    7:将煮好的叉烧装起来放凉备用。

  8. step8

    8:将放凉的叉烧切块并淋上叉烧汁。

小诀窍

1、选好肉,可选梅头肉或前腿肉。

2、选好酱,选择口感好、色泽好的叉烧酱就是成功的一半。

3、煮的过程中一定要主要火候,并不断的翻转以防粘底。

(创建于2018-06-28)

关键词

蜜汁叉烧  蜜汁    

叉烧的做法

小知识

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