【舅妈厨房】猴头菇土鸡汤的做法_【舅妈厨房】猴头菇土鸡汤怎么做_【舅妈厨房】猴头菇土鸡汤的家常做法【心食谱】

【舅妈厨房】猴头菇土鸡汤

材料

"猴头菇 2个","土鸡 半只","黄豆 50克","姜 6片","盐 适量",

做法

  1. step1

    1:准备材料,猴头菇用盐水泡2-3小时左右,黄豆洗干净用清水泡2-3小时,鸡肉洗干净,姜切片。

  2. step2

    2:将猴头菇洗干净切块,鸡用开水烫一下去掉血水备用。

  3. step3

    3:将所有材料倒进炖盅,加入清水炖1.5小时左右。

  4. step4

    4:加入盐味就可以喝了。

小诀窍

1、食用猴头菇要经过洗涤,涨发、漂洗和烹制四个加点,是猴头菇烂如豆腐时,其营养成分才能完全析出。

2、黄豆需要浸泡,鸡需要用开水煮到没有血水冒出洗干净才能炖汤。

3、下姜片主要是去除肉类的腥味。

(创建于2018-06-24)

关键词

土鸡汤  土鸡  猴头  

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猴头菇怎么吃

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